ZAPÉRO - Traiteur Apéritif & Évènements Artisanal À La Réunion

TRAITEUR CRÉATIF ET ARTISANAL À LA RÉUNION

De saines et délicieuses planches festives et des buffets apéritifs créés avec des produits artisanaux, et ornés de verdure et de fleurs naturelles.

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Découvrez Nos Planches et Buffets Traiteur
Zapéro, Designer de Saveurs

La Planche Festive: Un Tableau Gourmand et Convivial

Disponible dès 10 personnes, la planche festive est une invitation à la convivialité, un "Do-It-Yourself" gourmand où vos invités s'amusent à explorer et combiner des saveurs pour créer leurs propres tartines et bouchées apéritives.

Chaque planche est un tableau vibrant de goûts et de couleurs qui mêle bouchées salées, tartinades maison et charcuterie artisanale, à une palette de légumes croquants, apéritifs créoles et fleurs comestibles.

Des saveurs fraîches et artisanales, présentées avec élégance sur une jolie planche en bois.

Le Buffet Grazing: Un Festin Pour Les Yeux Et Les Papilles

Dès 20 personnes, le Buffet Grazing transporte vos convives dans un voyage savoureux.

Imaginez une table généreusement garnie, où chaque élément – des plats chauds et froids, fromages péi, charcuteries artisanales, fruits frais, apéritifs croustillants, mignardises – invite à l'exploration de recettes métissées inspirées des quatre coins du monde.

Plus qu’un buffet, c’est une expérience personnalisable, savoureuse et variée, mise en scène par nos soins sur une tablée ornée de fleurs et de verdure.

Un Buffet généreux pour un moment de partage aussi délicieux qu’inoubliable !

L'Allié De Vos Évènements Professionnels
Un traiteur engagé pour vos évènements d'entreprise

Faites le choix du local et de l'artisanal pour vos rencontres professionnelles !

Le Buffet Grazing se prête idéalement aux grands rassemblements, tandis que notre Planche Festive apporte une note chaleureuse et intime aux petits comités comme les pots de départ.

Et n'oublions pas notre nouveauté : la Lunch Box individuelle, une merveille de praticité et de fraîcheur, prête à vous accompagner dans tous vos déplacements et séminaires!
À Propos de Zapéro
De l'Amour en tout Temps et tous Lieux

L'Histoire D'Un Traiteur Pas Comme Les Autres
Tradition Péi et Innovations Gourmandes
Passionnée de cuisine depuis toujours, Marie a lancé Zapéro avec l'envie de marier la richesse gustative de ses voyages à l'authenticité réunionnaise, le tout avec un engagement éco-culturel fort.

La star de ses créations ? Le Macawich®, un sandwich dont la recette secrète dépoussière le Macatia réunionnais.

EN SAVOIR PLUS

Notre ADN
Zapéro en Trois Saveurs

Ancrage Local & Éco-Responsable

Zapéro privilégie les producteurs locaux et produits frais. Nos recettes respectent les saisons. Nous soutenons l'économie locale tout en minimisant notre empreinte écologique.

Choisir Zapéro, c'est opter pour une cuisine qui met à l'honneur les artisans péi et notre terroir.

Innovation Culinaire & Saveurs Péi

Redécouvrez l'authentique goût des saveurs péi à travers nos recettes originales, nos produits frais et nos explorations culinaires métissées.

Chaque bouchée mêle traditions réunionnaises et saveurs du monde, assurant une expérience originale à chaque événement.

Convivialité & Esthétisme

Chez Zapéro, la beauté rejoint le goût. Nos planches et buffets décorés de fleurs et de verdure font pétiller les yeux autant que les papilles.

Chaque création célèbre le plaisir de partager, offrant un moment à la fois savoureux et visuellement unique.
Foire À Questions
Comment faire pour commander ?
Vous avez besoin d'un traiteur pour votre évènement avec au moins 10 personnes à la Réunion ? Rendez-vous dans l'onglet de demande de devis en ligne !
Remplissez le formulaire avec tous les détails sur votre évènement et nous vous recontacterons avec un devis personnalisé.
Quels sont vos tarifs ?
Impossible pour nous de vous donner un prix tout fait !

Toutes nos prestations sont pensées sur-mesure pour chaque évènement, et nos recettes varient en fonction des saisons et des disponibilités chez nos producteurs locaux.

Si vous avez un èvement de prévu, remplissez le formulaire de demande de devis sur notre site internet, et on vous recontactera avec un devis personnalisé.

Quelle est votre zone de livraison ?
La livraison sur toute l’île est possible en fonction de la taille de l’évènement ! Les Planches Festives sont livrées toute prêtes et emballées. Les Buffets Grazing sont installés sur place et décorés par nos soins avant le début de l’évènement.
Mon évènement est dans 4 jours. Je peux commander quelque chose ?
Malheureusement non ! Chez Zapéro, tout est fait artisanalement et sourcé auprès de producteurs locaux. Ça demande du temps et de l’organisation !

Nos délais de commande sont de 1 semaine avant l'évènement pour la Planche Festive, et 15 jours avant pour le Buffet Grazing

Vous avez des options végétariennes ?
Bien sûr ! On est capable de s’adapter à tous les régimes alimentaires et de proposer des recettes gourmandes pour tous les goûts.

Il faudra simplement nous le signaler quand vous remplirez le formulaire de demande de devis en ligne.
La Planche Festive c'est quoi?
Une Planche Festive ressemble beaucoup à un plateau de fromages ou de charcuterie. C'est une grande planche qui est chargé de petites bouchées. Parce que ni le fromage ni la charcuterie ne sont les composants dominants du plateau.

La Planche Festive a un bon mélange de saveurs sucrées et salées, de fruits et légumes frais, de collations diversifiés et d'apéritifs croustillants réunionnais "parce que c'est nous après tout !"
Le Buffet "GRAZING" c'est quoi ?
Le "Grazing" est un concept venu d' Australie et très répandu dans le monde. Il consiste à transformer vos tables en véritables tableaux artistiques et colorés; un peu comme la Planche Festive. Il s'agit ici d'un buffet ultra gourmand!

Une composition éphémère et bien plus gourmande pour partager un moment de convivialité avec une abondance de bons produits.

Une table en extérieur ou à l'intérieur , en cuisine ou au salon... peu importe l'endroit, ce concept s'adaptera à chacun de vos évènements (apéros dinatoire, séminaire...)
Témoignages
Découvrez Les Avis De Nos Clients

Déjà 2 fois que je fais appel à Zapero et franchement jamais déçu, bien au contraire un service excellent et des mets délicieux! Je recommande les yeux fermés!
Maud

Félicitations du DG, de commissaire au gouvernement venu de Paris, du président et de la vice-présidente du CS, et tous les autres. Equipe serviable et sympathique
Chris

Très heureuse de notre collaboration, je vous remercie pour cette prestation qualitative et professionnelle.
Déborah

Tout s'est très bien passé et mes convives et moi-même avons adoré la planche festive !
Diana

Une belle découverte pour ce prestataire de planche festive. Très bien fournie et joliment garnie. Des produits frais et originaux avec un goût délicieux. Vraiment agréablement surprise et on reprendra sûrement !
Anonyme

Zapéro est un super prestataire. L'organisation de notre vin d'honneur en dernière minute a été incroyable grâce à eux. Une qualité d'écoute et de réactivité hors norme. Les mets étaient incroyables et savoureux. Merci encore d'avoir rendu ce moment parfait.
Alexandre
Galerie
Quelques clichés de nos réalisations sur-mesure
Ce site a été financé à l'aide du FEDER (REACT-UE) dans le cadre de la réponse de l'Union Européenne à la pandémie COVID-19. L'Europe s'engage à la Réunion. L'acquisition d'équipements de production dans le cadre de la création d'une activité agro-alimentaire à Saint-Denis est financée par l'Union Européenne.